Pasta di Venezia nel polo Convivio:

Da oltre dieci anni Pasta di Venezia porta sulle tavole italiane la qualità della pasta fresca senza glutine, pensata per chi non vuole rinunciare al gusto autentico della tradizione. Oggi l’azienda scrive una nuova pagina della sua storia entrando a far parte di Convivio, il polo produttivo dedicato alla pasta fresca e ai piatti pronti, nato dal fondo Food Excellence di Alkemia SGR con il supporto di Banca Ifis.

Convivio: un progetto che valorizza le eccellenze italiane

Convivio nasce per unire realtà italiane già affermate nel mondo della pasta e della gastronomia. L’obiettivo è creare un polo capace di rispondere alla crescente domanda di prodotti freschi, di qualità e convenienti, unendo tradizione e innovazione. In questo contesto, Pasta di Venezia rappresenta l’unico marchio del gruppo specializzato nella produzione di pasta fresca senza glutine e senza lattosio, portando così un valore distintivo all’interno del progetto.

Accanto a Pasta di Venezia entrano in Convivio altre realtà italiane di rilievo come Valsugana Sapori, specialista di canederli, gnocchi e spätzle; Parmachef, espressione dell’innovazione emiliana; Pastificio Cecchin, custode della tradizione veneta nella pasta fresca; e Poggiolini, storico pastificio toscano. Insieme formano un gruppo capace di offrire un ampio assortimento che spazia dalla pasta tradizionale alla pasta ripiena senza glutine, fino a piatti pronti di alta qualità.

Pasta di Venezia protagonista di un nuovo percorso

Per Pasta di Venezia questo ingresso rappresenta un’opportunità di crescita senza precedenti. La nostra realtà, da sempre pioniera nella produzione di pasta all’uovo senza glutine e pasta fresca ripiena senza glutine e senza lattosio, potrà ora contare su nuove sinergie produttive, una distribuzione più ampia e una presenza ancora più forte nei canali Horeca, foodservice ed export.

L’attenzione rimarrà focalizzata su ciò che ci ha sempre distinti: la selezione delle migliori farine senza glutine per pasta fresca, lavorate con tecniche artigianali e con l’ausilio delle più moderne tecnologie. Le nostre ricette nascono proprio dall’incontro tra innovazione e tradizione, con l’obiettivo di offrire ogni giorno la migliore pasta senza glutine per chi ha esigenze alimentari specifiche ma non vuole rinunciare al piacere della buona cucina italiana.

Un futuro di eccellenza per la pasta fresca senza glutine

La nostra forza sta nell’aver saputo creare prodotti inclusivi e sicuri, capaci di soddisfare chi cerca la miglior pasta senza glutine e desidera portare in tavola la stessa qualità della pasta tradizionale. Entrare in Convivio significa avere a disposizione strumenti e risorse per crescere, mantenendo sempre fede ai nostri valori. Pasta di Venezia continuerà a essere un punto di riferimento per chi cerca una pasta senza glutine di alta qualità: dalla pasta fresca ripiena alle varianti lisce, fino ai preparati e farine senza glutine per realizzare pasta, pane e pizza in casa. Dalla tradizione all’innovazione, ogni prodotto nasce con la stessa promessa: qualità, sicurezza e gusto. È l’inizio di un nuovo capitolo che ci vede ancora una volta protagonisti nel portare avanti l’eccellenza italiana del free from.