Per la produzione di tutta la nostra gamma selezioniamo attentamente le migliori materie prime di origine italiana reperibili nel mercato; dalle carni al pesce, dalle verdure ai formaggi, dalle farine al…tuorlo d’uovo!
La nostra pasta senza glutine e senza lattosio è prodotta con passione e maestria per i palati più esigenti.
I nostri prodotti sono presenti all’interno del Registro nazionale dei prodotti destinali ad un’alimentazione particolare, dove sono elencati i prodotti senza glutine erogabili dal Servizio Sanitario Nazionale.
Come si fa a sentire la qualità? Prova solo ad assaggiare questa pasta e la risposta verrà da sé…
Le materie prime sono scelte con grande cura per creare un prodotto di ottima qualità.
Prodotta interamente nel nostro laboratorio artigianale di Rubano (PD), la nostra pasta fresca senza glutine è frutto di mesi di intenso lavoro e sperimentazione per ottenere un prodotto unico nel mercato per gusto e qualità.
Utilizziamo solo le migliori materie prime reperibili nel mercato; tutte ovviamente certificate senza glutine. Nel nostro stabilimento garantiamo quindi la massima sicurezza di non contaminazione, grazie anche ai costanti controlli su tutte le materie prime in entrata e ai semilavorati.
Il nostro prodotto NON contiene conservanti aggiunti di alcun genere, mantenendo quindi purezza, freschezza e un sapore delicato per i palati più esigenti.
Molti formati sono stati creati, e molti ne seguiranno, garantendo sempre novità e fantasia nelle nostre idee.
Tutta la nostra linea di pasta secca è prodotta con farine 100% italiane, senza additivi, coloranti e/o emulsionanti. Dando alle farine il giusto tempo d’impasto e grazie ad una lenta essicazione, conferiamo alla superficie della pasta quella giusta porosità per legare bene con qualsiasi tipo di condimento.
Fare un’ottima pasta senza glutine è una sfida e un impegno che richiede pazienza e dedizione. Non ci siamo accontentati di fare solo “pasta”, ma abbiamo dedicato energie e risorse per sperimentare ed ottenere un prodotto speciale, buono, sano, sicuro e con le caratteristiche tecnologiche che volevamo!
Ma non ci accontentiamo mai, e continuiamo a perfezionarci e proporre nuove idee per una dieta senza glutine sempre più ricca di cose buone!
La pasta è un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea, riconosciuta come nutrizionalmente equilibrata e sana. Nel 2010 la dieta mediterranea è stata anche riconosciuta dall’UNESCO Patrimonio Culturale Immateriale dell’umanità.
La pasta senza glutine, inoltre, è adatta anche alle persone intolleranti al glutine che non possono consumare la normale pasta a base di farina di frumento. Risulta comunque più leggera e digeribile anche per le persone non celiache, che possono sceglierla per una dieta più variata e sana.
Produrre in Italia la nostra pasta senza glutine è garanzia di eccellenza, con una tradizione che si tramanda negli anni attraverso le generazioni. Le nostre farine sono 100% italiane, ed anche la passione che ci mettiamo è 100% italiana, per proporre un prodotto speciale che tanti sognavano! Non è solo pasta senza glutine, c’è qualcosa in più: la creatività, che ci ha permesso di realizzare dei prodotti fuori dagli schemi e che stimolano anche la tua creatività nel preparare ricette sempre diverse e sfiziose!