Degustazione 24 Novembre 2018 – Lonato del Garda
Vi aspettiamo numerosi alla degustazione Pasta di Venezia presso La Bottega dei Sani in Via C. Battisti, 23/M – Lonato del Garda (BS) dalle ore 10.30 alle ore 18.30
Degustazione 24 Novembre 2018 – Buccinasco
Vi aspettiamo numerosi alla degustazione Pasta di Venezia presso Doctor Buccinasco in Via della Resistenza, 121 – Buccinasco (MI) dalle ore 10.30 alle ore 18.00
Spaghetti alla chitarra con pomodoro e basilico
Iniziate a lavorare i pomodori eliminando con la punta di un coltello il picciolo centrale.
Ravioli di ricotta e spinaci con pesto di noci
Mettete a bollire una pentola con dell’acqua e portate ad ebollizione.
Bustini allo speck e provola con funghi spadellati
Lavate accuratamente i funghi e ed eliminate la parte dove ci trovate le radici.
Lasagna all’uovo con frutti di mare e gratinata
Sbucciate l’aglio e tritatelo finemente, versate in padella ed aggiungete tre cucchiai d’olio.
Tagliatelle fresche all’uovo con filetti di peperoni
Lavorate il peperone eliminando il picciolo centrale, tagliatelo a metà ed eliminate i semi al suo interno.
Girasole alla Pizzaiola con guanciale e salmone
Lavorate il guanciale affettandolo allo spessore di 3-4 mm, poi create delle listarelle.
Gnocchi di patate con filetto di trota e zucchine
Lavate il porro ed eliminate la prima foglia, tagliate a metà nel senso del lungo e poi create delle rondelle.
Tagliolini all’uovo con cozze e calamaretti
Scolate i fagioli dall’acqua, metteteli in un tegame di coccio e copriteli di acqua fredda (deve superare di almeno 2 dita il livello dei fagioli).